Kuih kacang

600 g kacang tanah (bakar, buang kulit, kisar halus)
600 g tepung gandum, diayak
455 g gula castor (1 peket)
1/2 camt garam
Minyak utk menggaul secukupnya
Kuning telur utk dicalit atas kuih

1. Campurkan semua bahan kering dan gaul rata.
2. Tuangkan minyak masak sedikit demi sedikit dan gaul. Kalau x cukup, baru tambah lagi, sehingga adunan boleh digentel2 dan dibuat guli2 kecil.
3. Buat guli2 kecil dan susun atas dulang pembakar bergris. Tekan sedikit atas kuih dan calitkan kuning telur.
4. Bakar hingga golden.